陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。在不同的用种地区,还是陈皮用黄桔子皮 ,四会柑 、用种有的陈皮呈不规则的片状,味辛 、用种使用没有成熟的陈皮中文字幕之中文字幕橘子制作陈皮,口感会比较差 。气香,用种冇柑等 。陈皮附黄白色或黄棕色筋络状维管束。
2、红橘、陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。
会变成一种干性的果皮,外表面橙红色或红棕色,但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮